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PERE

pubblicato 16 ott 2017, 04:34 da Stefano Sclauzero

Abbiamo raccolto queste pere profumatissime e bellissime dal gambo alla polpa ...

vi aspettiamo presto all'istituto agrario! 

ecco qui una ricetta che vi sorprenderà:

ingredienti: 

4 uova, 

450 gr di prugne mature, 

250 gr di ricotta, 

220 gr di zucchero, 

1 cucchiaio di alkermes, 

70 gr di maizena, 

burro per la pirofila, 

125 gr di panna fresca, 

300 gr di pere. 

 

Montare a lungo le uova intere con 200 gr di zucchero, utilizzando le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso. 

Incorporare la ricotta setacciata  in più volte, amalgamando con una frusta, la panna e la maizena setacciata.Profumare il composto con l’alkermes, lavorare ancora con la frusta per rendere tutto omogeneo e senza grumi. 

Dividere le prugne a metà, eliminare il nocciolo e dividerle ancora, ricavando dei quarti. 

Imburrare una pirofila rettangolare da 30×20 centimetri e disporre i quarti di prugna sul fondo. 

Versare delicatamente il composto di uova e ricotta sopra la frutta. 

Sbucciare le pere, tagliarle a fette sottili e distribuirle sopra la torta. 

Cospargere con i restanti 20 grammi di zucchero ed infornare a 170 gradi in forno statico per 25 minuti. 

Servire il dolce tiepido o freddo. 

Foto e testo di Marco Piccolo

ZUCCHE

pubblicato 05 ott 2017, 05:08 da Stefano Sclauzero   [ aggiornato in data 06 ott 2017, 01:50 ]

Le nostre zucche sono le più buone e belle di tutta Gradisca d’Isonzo!!

Ad esempio, potreste utilizzarle per preparare questa ricetta…vi leccherete i baffi!!!!! 

Vellutata di zucca 

Cuocere al vapore, con pochissima acqua, la zucca tagliata a pezzi assieme ad una cipolla.

Quando è cotta, frullarla sino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere grana grattugiato, panna e un trito di erbe (ad esempio: menta, salvia, rosmarino). 

Si serve calda! 

E' un piatto di effetto alle feste con molti invitati

Provatela e non ve ne pentirete!! 


autore: Marco Piccolo della 2D

CICLAMINI

pubblicato 19 set 2017, 02:47 da Stefano Sclauzero   [ aggiornato in data 19 set 2017, 02:48 ]

Con la fine dell'estate arriva il momento di ravvivare le vostre abitazioni con i coloratissimi ciclamini! 
Passate a trovarci, troveremo quello che più si adatta al vostro balcone!


APERTURE STRAORDINARIE

pubblicato 13 apr 2017, 23:42 da Stefano Sclauzero

In occasione della vendita primaverile di gerani, piante annuali e piantine da orto, l'Azienda Agricola rimarrà aperta anche sabato 15 aprile fino alle 13.00.
Inoltre nelle prossime settimane, a partire dal 18 aprile, saremo aperti da lunedì a venerdì con orario continuato 8.00-17.00, il sabato dalle 8.00 alle 13.00.
Vi aspettiamo!

PIANTINE DA ORTO

pubblicato 13 apr 2017, 23:37 da Stefano Sclauzero

Da anni ormai ci siamo specializzati nella produzione di piantine orticole.
Volete sapere il nostro segreto??? Usare solo sementi e terricci di altissima qualità, per potervi offrire solo il meglio!

GERANI E ALTRO...

pubblicato 13 apr 2017, 23:32 da Stefano Sclauzero   [ aggiornato in data 13 apr 2017, 23:43 ]

Anche quest'anno potrete trovare una vasta scelta di gerani e piante annuali per rendere la vostra casa ancora più bella! Diffidate dalle imitazioni!

OFFERTA DI NATALE

pubblicato 09 dic 2016, 03:16 da Stefano Sclauzero   [ aggiornato in data 09 dic 2016, 03:17 ]

Da oggi troverete un'offerta irripetibile: il nostro vino spumante metodo classico "Emopoli" e una Stella di Natale a solo 15.00 euro. 
Affrettatevi, fino ad esaurimento scorte!

Aperture straordinarie!

pubblicato 05 dic 2016, 06:05 da Stefano Sclauzero

Per permettere a tutti di acquistare i nostri prodotti, durante il mese di dicembre l'Azienda dell'Istituto resterà aperta con il seguente orario: 
da lunedì 5 a mercoledì 7 dalle 8.00 alle 17.00, 
venerdì 9 e sabato 10 dalle 8.00 alle 13.30, 
da lunedì 12 a venerdì 16 dalle 8.00 alle 17.00, 
sabato 17 dalle 8.00 alle 13.30, 
da lunedì 19 a venerdì 23 dalle 8.00 alle 17.00. 
Passate parola!

Emopoli

pubblicato 29 nov 2016, 03:52 da Stefano Sclauzero

Sono pronte le confezioni del nostro vino spumante metodo classico "Emopoli".  Questo Natale potrete brindare con la vendemmia 2013, un'annata favolosa!

Stelle di Natale

pubblicato 26 nov 2016, 02:17 da Stefano Sclauzero

L'inverno è alle porte e le nostre Stelle sono pronte per far bella mostra di se nelle vostre case! Venite a trovarci, non resterete delusi!

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