Le nostre zucche sono le più buone e belle di tutta Gradisca d’Isonzo!!

Ad esempio, potreste utilizzarle per preparare questa ricetta…vi leccherete i baffi!!!!! 

Vellutata di zucca 

Cuocere al vapore, con pochissima acqua, la zucca tagliata a pezzi assieme ad una cipolla.

Quando è cotta, frullarla sino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere grana grattugiato, panna e un trito di erbe (ad esempio: menta, salvia, rosmarino). 

Si serve calda! 

E' un piatto di effetto alle feste con molti invitati. 

Provatela e non ve ne pentirete!! 

autore: Marco Piccolo della 2D